¿Busca un buen vino de Big Rivers de Nouvelle-Galles du Sud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Big Rivers. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Big Rivers con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Big Rivers van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), biryani de cordero o costillar de cordero a las hierbas.
En nariz el vino rojo de la región de Big Rivers. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada. En la boca el vino rojo de la región de Big Rivers. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Big Rivers? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Big Rivers.
Big Rivers es una IG (Indicación Geográfica) creada en 1996 que designa varias regiones vinícolas australianas del oeste de Nueva Gales del Sur y del noroeste de Victoria. Toda la cuarta parte del suroeste de Nueva Gales del Sur está cubierta por esta zona, que lleva el nombre de los famosos ríos Murray y Darling y los menos conocidos Lachlan y Murrumbidgee (este último significa Agua Grande en la lengua aborigen local). Big Rivers tiene 650 kilómetros de diámetro y produce alrededor del 75% del vino de Nueva Gales del Sur. Es una de las regiones vinícolas más prolíficas de Australia.
Riverina es la mayor de las cuatro regiones vinícolas de Big Rivers. Esta vasta región, casi perfectamente cuadrada, abarca 10. 360 km² del centro-sur de Nueva Gales del Sur. Es una fuente fiable de varios millones de hectolitros de vino al año, gran parte de ellos procedentes de viñedos de alto rendimiento y destinados a la venta a granel.
En el centro de Riverina se encuentra la famosa ciudad vinícola de Griffith.
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Los vinos blanco de la región de Big Rivers van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pulled pork (cerdo desmenuzado estadounidense), atún en rodajas con salsa de tomate o quiche vegana de puerros y tofu.
En nariz el vino blanco de la región de Big Rivers. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales).
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos efervescente de la región de Big Rivers van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o queso fuerte como recetas de paupiettes con salsa de tomate, sepia a la sidra o hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino).
En nariz el vino efervescente de la región de Big Rivers. suele revelar tipos de aromas de pomelo, manzanas o pesca y a veces también aromas de limón, pera o fruta (de árboles frutales).
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Caracteriza a los vinos cuyo carácter placentero es fruto de la elegancia y la delicadeza más que de la potencia.
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Los vinos rosado de la región de Big Rivers van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de pasta con crema de parmesano y jamón, brandada de bacalao sin patatas o cancoillotte (hecho de metton).
En nariz el vino rosado de la región de Big Rivers. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fresas o crema y a veces también aromas de cereza, mineral o maleza.
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Sin duda, portugués. Se cree que es el resultado de un cruce entre el mourisco de semente y la touriga nacional, con la que no debe confundirse. Se encuentra en Australia, Sudáfrica y Estados Unidos (California), pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos suave de la región de Big Rivers van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de gratinado de salmón y calabacín, mejillones al curry o galletas caseras.
En nariz el vino suave de la región de Big Rivers. suele revelar tipos de aromas de cítricos, madreselva o fig. y a veces también aromas de higo seco, canela o almendras.
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También conocido como licor de expedición, es una solución de vino y azúcar que se añade al champán después del degüelle y que determina el tipo de vino: extra-brut, brut, extra-seco, seco, demi-sec.
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Los vinos natural suave de la región de Big Rivers van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de tarta de pepino, fondue china o auténtica tarta de chocolate.
En nariz el vino natural suave de la región de Big Rivers. suele revelar tipos de aromas de café, caramelo o uvas y a veces también aromas de caramelizado, evolución (envejecimiento) o maleza.
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